mention complementaire

A la suite de mon Baccalauréat professionnel j’ai voulu faire de la pâtisserie. C’est pour cela que je me suis orienté vers la mention complémentaire dessert de restaurant. Dans celle-ci j’ai approfondi mes compétences dans la gestion de mon temps et la création de dessert. Cette année supplémentaire, m’as permis de me remettre en question quant a mes choix d’avenir, ce qui m’animait dans la cuisine est devenu peu à peu illusoire mais j’ai découvert que la théorie de gestion économique est une expérience dans laquelle je prends du plaisir.